website rao vat

Cách làm nha đam hết đắng hiệu quả

Nha đam được rất nhiều người ưa chuộng và đang là một trong những thứ mà chị em phụ nữ sử dụng để tăng nhan sắc
“Nha đam” hay còn được nhiều người gọi là “lô hội” là loại cây có được rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe của con người và được chế biến thành rất nhiều món ăn và là thức uống giải nhiệt thơm ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, bạn cần phải biết được bí quyết sơ chế nha đam, cùng tìm hiểu xem bài viết dưới đây để biết được cách chế biến nha đam trắng mà lại không bị đắng nhé!

Khoa học chứng minh rằng trong nha đam có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng và những loại khoáng chất rất tốt cho sức khỏe như: vitamin A, C, E, B1,... và còn rất nhiều khoáng chất như canxi, kali, kẽm, crôm… Bên trong phần thịt trong suốt của nha đam có rất nhiều giá trị dinh dưỡng và còn có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, làm mát gan, hỗ trợ quá trình tiêu hóa,...

Tuy nhiên, để có thể có được những miếng nha đam thanh mát thì bạn cần biết cách để sơ chế loại cây này, nếu như không chúng sẽ có vị đắng, nhớt, khó ăn và còn có thể gây ngứa ngáy cho cơ thể. Cùng xem những hướng dẫn cách để chế biến nha đam trắng mà lại không bị đắng trong bài viết dưới đây và cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé!
 
Cách chế biến nha đam ngon lành
Cách chế biến nha đam ngon lành

> > Xem thêm: Cách làm quần áo nhanh khô vào mùa mưa hiệu quả

Cách 1: Sơ chế nha đam với đường.

Nha đam được gọt sạch phần vỏ xanh ở bên ngoài và cắt thành những miếng nhỏ rồi bạn cắt hạt lựu. Sau đó bạn hãy ngâm nha đam vừa cắt vào bát nước và pha thêm vài giọt nước chanh và một ít muối loãng.

Chà xát nhẹ nhàng từng miếng nha đam sao cho nha đam sạch nhớt sau đó vớt ra rổ rồi xả hãy lại với nước sạch nhiều lần. Vừa xả nước vừa xóc đều. Sau cùng, bạn hãy cho nha đam vào những hũ thủy tinh có nắp đậy và bảo quản trong tủ lạnh. Khi nào thưởng thức nha đam bạn có thể lấy ra và sử dụng trực tiếp bởi vì những miếng nha đam đã được thấm với đường sẽ có vị ngọt mát và dễ chịu.
Cách chế biến nha đam
Cách chế biến nha đam

Cách 2: Sơ chế nha đam với nước muối.

Bạn hãy cắt đôi nha đam và bỏ phần ngạnh gai ở hai bên rồi dùng dao thật bén gọt sạch vỏ. Sau đó hãy cắt nha đam ra thành những miếng nhỏ tùy theo yêu cầu của món ăn mà cần chế biến. Hãy cho nha đam vào tô, cho muối tinh luyện vào bóp nhẹ nhàng cho ra nhớt. Sau đó xả nha đam lại với nước lạnh cho đến khi nào nha đam hết nhớt.

Hãy bắc nồi nước lên bếp rồi đun sôi, cho nha đam đã sơ chế vào nước sôi chần sơ qua rồi hãy vớt lên ngâm với nước đá sẽ giúp cho nha đam được trắng, giòn, bớt nhớt và không còn bị đắng nữa. Với phần nha đam này bạn có thể dùng để nấu nha đam đường phèn hoặc cũng có thể dùng để nấu chè.

Hướng dẫn cách nấu nước nha đam đường phèn ngon

Nguyên liệu để nấu nha đam đường phèn

– 1.5kg nha đam tươi (chọn loại lá to, tươi ngon, dày thịt)

– 200g đường phèn

– 3 trái chanh tươi

– 4 muỗng muối

– 2 nắm lá dứa

– Một ít đá viên nhỏ
 
Nông trại trồng nha đam
Nông trại trồng nha đam

Hướng dẫn cách nấu nha đam đường phèn ngon không bị nhớt


Bước 1: Sơ chế nha đam 

– Nha đam đem rửa sạch, sau đó gọt bỏ vỏ xanh ở bên ngoài và chỉ lấy lại phần thịt trắng, sau đó hãy thái thành từng miếng nhỏ rồi sơ chế như hướng dẫn ở trên.

– Vớt nha đam ra rổ rồi để ráo nước, chần qua với nước sôi trong khoảng 2 phút, sau đó hãy ngâm vào nước lạnh khoảng 20 phút để cho nha đam bớt đi vị đắng.

– Cho nha đam đã ngâm vào máy xay sinh tố, xay nhanh để cho nha đam vẫn giữ được một chút lợn cợn, nếu xay nhuyễn quá mức thì nước nha đam sẽ rất ngán. Rửa sạch lá dứa và cắt ngắn rồi bó thành một bó lá.
 
Nước nha đam ngon lành với trà
Nước nha đam ngon lành với trà

> > Xem thêm: Những cách làm sáng vàng tây tại nhà

Bước 2: Công đoạn chế biến nha đam

– Bật nồi lên bếp sau đó cho 2 lít nước sạch vào nồi đun sôi lên cùng với 200gr đường phèn. Cho lá dứa vào khi nước đã sôi. Vớt những phần lợn cợn đi nếu có.

– Cho phần nha đam đã xay vào nồi nước, tiếp tục đun trong khoảng 3 phút thì tắt bếp sau đó để nguội rồi bỏ lá dứa đi. Rót lượng nước nha đam đường phèn vào chai nhựa rồi cho vào tủ lạnh đợi mát.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức thành phẩm

Đổ nước nha đam vào ly yêu thích của bạn, thêm đá viên và một chút nước cốt chanh vào. Trang trí thêm vài lá bạc hà hoặc vài lát chanh tươi cho bắt mắt rồi thưởng thức ngay khi lạnh. Loại nước này rất mát và có rất nhiều tác dụng trong việc làm đẹp, chăm sóc sức khỏe của bạn và có thể uống hàng ngày.

Trên đây là những hướng dẫn cách chế biến nha đam được trắng và không bị đắng, hi vọng với những hướng dẫn này bạn có thể sẽ biết cách nấu nha đam đường phèn ngon và hiệu quả. Ngoài ra, sau khi đã sơ chế nha đam bạn còn có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn khác vô cùng hấp dẫn như việc nấu chè, làm gỏi…. Chúc các bạn thành công với đam mê nấu nướng của mình!

Tag: Tại sao nấu nước nha đam bị đắng, Cách làm nha đam hết nhớt và giòn, Cách làm nha đam không bị đắng, Cách nấu chè nha đam, Nấu nha đam với đường cắt có được không, Cách nấu nha đam đường phèn, Cách nấu chè đậu xanh nha đam, Cách bảo quản nha đam đã sơ chế
Home